Brötchen

Aus dem Wasser

  • Räucherlachs
  • Dt. Kaviar aus Seehasenrogen
  • Forellenfilet
  • Matjesfilet
  • Thunfisch
  • Forellen – Wildlachskaviar
  • Sardellenfilet natur oder scharf

Klassiker

  • Bauernschinken
  • Rauchschopf
  • Pfefferkarree
  • Kümmelbraten
  • Kürbiskernkarree

Salami-Auswahl

  • Haussalami
  • Pfeffersalami
  • Salami im Käsemantel

Dies und Das

  • Osso Collo
  • Luftgetrockneter Schinkenspeck
  • Schwarzwälder mit Tete Moin Käseröschen
  • Bauernschinken mit kl. Schinkenröllchen
  • Schinken im Oberskren
  • Chilibauch

Rind

  • Rindersaftschinken

Pute

  • Schwarzwälder/schwarze Pute mit Tete Moine Käseröschen
  • Ger. Putenbrust
  • Putensalami

Mindestabnahme 5 Stk./Sorte

Käsetheke

  • Salzburger Emmentaler mit Kapernbeere
  • Kürbiskernkäse mit Feige/Feigenmousse
  • Chilikäse mit Tomaten
  • Käseröllchen auf Gurke
  • Mozarella mit Tomaten
  • Camembert mit Traube/Nuss
  • Käse von Ziege oder Schaf
  • Hüttenkäse mit Olive
  • Brie mit Traube/Nuss

Aufstriche

  • Eiaufstrich
  • Kürbiskernaufstrich
  • Pfefferoniaufstrich
  • Frischkäseaufstrich
  • Bauernspeckaufstrich/Grammelaufstrich nach Rückfrage

Noch etwas

  • Farmer/Rohkostsalat
  • Ei garniert

Anmerkungen:

  • Kein Detailgeschäft - nur auf Bestellung Montag – Sonntag/Feiertag
  • Garnierung variiert jahreszeitlich bedingt
  • Es wird Frischkäse anstatt Mayonnaise verwendet
  • Belegt wird auf Weißbrot- und Vollkornbaguette / auf Wunsch glutenfreies Gebäck
  • Verpackung: im Karton zu 15 oder 20 Stück (gegen Berechnung), Servierbox inkl. Thermotasche zu 30 Stück - Servierboxen sowie Thermotasche mit Kühlakku (2 Boxen je Tasche) werden leihweise ohne Berechnung zur Verfügung gestellt (müssen retourniert werden). Reinigungskosten nach Absprache.